DO CAMPO DE BORJA

La Denominació d'Origen (DO) Campo de Borja és una regió vinícola situada a la comunitat autònoma d'Aragó, a l'antic comtat de Borja. Aquesta DO destaca per la seva tradició vinícola centenària i la producció de vins de gran qualitat.

Els vins de la DO Campo de Borja es caracteritzen per l'ús predominant de la varietat Garnatxa, que ofereix vins intensos, aromàtics i plens de sabor. A més de la Garnatxa, es fan servir altres varietats com la Tempranillo, la Syrah i la Mazuelo, que aporten complexitat als vins.

Els vins negres de la DO Campo de Borja solen tenir una bona estructura i una riquesa aromàtica, amb notes de fruita vermella madura, espècies i tocs balsàmics. Els vins blancs són frescos i afruitats, amb aromes cítrics i florals.