DO RUEDA

 

La Denominació d'Origen (DO) Rueda és una regió vinícola situada a la comunitat autònoma de Castella i Lleó, a l'oest d'Espanya. És coneguda principalment per la seva producció de vins blancs frescos i aromàtics, especialment elaborats amb la varietat de raïm Verdejo.

Els vins de la DO Rueda es caracteritzen per la seva intensitat aromàtica, amb notes cítriques, de fruita tropical i herbàcies. La varietat Verdejo aporta frescor, estructura i un final llarg als vins blancs. A més de la Verdejo, també es fan servir altres varietats com la Sauvignon Blanc i la Viura.

La DO Rueda té un clima continental amb hiverns freds i estius calorosos. Els sols estan formats principalment per graveta i pedra calcària, que afavoreixen el drenatge i la retenció de calor, contribuint a la maduració òptima del raïm.